商品番号: 2000290554335
プレミアム黒トリュフとポルチーニ茸を使用した香り豊かな卵かけしょうゆ 150g
商品詳細
PREMIUM TKG SOY SAUCE
いつもの卵かけごはんが、香り豊かなごちそうに。
白醤油をベースに、黒トリュフとポルチーニ茸を使用した、ちょっと贅沢な「たまごかけごはん」専用のお醤油。
幅広いレシピにご使用いただけます。カルパッチョなどにも、よく合います。
かけるだけで、香り立つ
卵のまろやかさに、トリュフの余韻。
淡い色合いの白醤油が素材の味を引き立て、黒トリュフとポルチーニ茸の芳醇な香りをすっきり楽しめます。 昆布・鰹・椎茸のエキスが、コクとまろやかさを添えます。
1. 卵かけごはんを贅沢に
炊きたてごはんと卵にひと回し。香りが立ち、いつもの一杯が満足感のある味わいになります。
2. 白醤油の上品な味わい
色が淡く、素材の見た目をきれいに保ちます。隠し味にも使いやすい、やさしい醤油です。
3. 和にも洋にもよく合う
冷奴、ローストビーフ、サーモン、パスタにも。少量で料理の印象を変えられます。
おすすめの使い方
ごはんだけで終わらない、
万能な香り醤油。
- 卵かけごはん、オムレツ、半熟卵に
- サーモンのカルパッチョやお刺身に
- ローストビーフ、ステーキの仕上げに
- 冷奴、納豆、さば缶、パスタに
使う前によく振ると、香りと旨みが均一に混ざります。
白しょうゆとは
淡い色で、素材の色と香りを生かす醤油です。
「しょうゆ」の種類は「こいくち」「うすくち」「たまり」「さいしこみ」「白」の5つに分類され、 「白しょうゆ」は醤油全体の1％弱、たまりしょうゆとは反対に蒸した小麦を主原料に、 炒った大豆を少量用いて麹をつくります。
小麦中心につくられた麹は香りを生かし、低温・発酵させ、うすくち以上に色を抑えてつくられます。 生産地は主に三重県地方で、歴史的には江戸時代末期に開発されたしょうゆ。 色調はビールくらい淡いもので、素材本来の色を活かしたり、高級料理のかくし味などに利用されます。
商品情報
| 内容量 | 150g |
|---|---|
| 原材料 | しろしょうゆ（小麦・大豆含む、国内製造）、食用植物油（なたね油）、糖類（果糖ぶどう糖液糖、砂糖）、エキス（昆布、鰹、椎茸）、醸造酢、ポルチーニ茸、黒トリュフ／アルコール、調味料（アミノ酸等）、香料、増粘剤（キサンタンガム） |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けてください。 |
| アレルギー | 小麦・大豆を含みます。 |
